商品・ご注文

深蒸し煎茶

使用するのは、富士東茶工場で製造された茶葉のみです。前身である富士東茶農協の時代から、内閣総理大臣賞をはじめ、数々の品評会で高い評価をいただいてきました。現在、製造を担う私たち4人も、農林水産大臣賞を受賞した茶葉の製造に携わり、受け継がれてきた技と経験を重ねながら、製茶技術を磨いてきました。

お茶づくりのなかでも、味わいを大きく左右する大切な工程が「蒸し」です。私たちの深蒸し煎茶は、茶葉が指でつぶせるほど、じっくりと丁寧に蒸し上げています。しっかりと蒸すことで渋みがやわらぎ、ふわりと広がる甘い香りと、深く鮮やかな水色をお楽しみいただけます。ひと口飲むたびに、まろやかな味わいと豊かな余韻を感じていただけるお茶です。

生茶葉

摘みたての春を、そのまま食卓へ。

摘みたてのお茶の葉を、生の状態でお届けします。新鮮な茶葉ならではの香りが口いっぱいに広がり、鮮やかな緑色が料理に彩りを添えます。

一年でわずか数週間。新茶の季節だけの、特別なごちそう。生茶葉は、やわらかな新芽が育つ時期にだけお届けできる、数量・期間ともに限られた旬の商品です。販売は気候にもよりますが、4月中旬から下旬頃～5月上旬を予定しています。摘みたてならではの爽やかな香り、噛むほどに広がる心地よいほろ苦さ、料理に映える鮮やかな緑色は、この時期だけの味わい。春の茶畑から届く特別なおいしさを、ぜひお早めにお楽しみください。

生椎茸「足迄旨治郎」

静岡県知事賞・林野庁長官賞・農林水産大臣賞を3年連続で受賞

おいしい椎茸を育てるうえで、何より大切なのが菌床です。だからこそ私たちは、椎茸の土台となる菌床づくりから自分たちの手で行っています。おがこや栄養体、品種を吟味し、培養から発生まで、それぞれの環境にも細やかに心を配りながら、香り豊かで旨みのある椎茸を育てています。ふっくらと肉厚な傘はもちろん、足の部分までおいしく味わってほしい。そんな思いを込めて、地元では「足迄旨治郎（あしまでうまじろう）」の名で販売しています。その確かな品質は、静岡県生しいたけ品評会の菌床栽培の部で高く評価され、3年連続で最優秀賞を受賞しました。さらに、原木栽培を含む出品全体の中でも、静岡県知事賞・林野庁長官賞・農林水産大臣賞という特別賞を3年連続で受賞しています。菌床づくりから一貫して品質を追求してきた私たちにとって、これらの受賞は大きな誇りです。和食にも洋食にもなじみ、さまざまな料理のおいしさを引き立てる、豊かな香りと旨みが魅力の生椎茸です。足の部分まで、余すところなくお楽しみください。